pengertian belut

pengertian belut | komunitas belut tanah datar
 
Belut adalah jenis ikan yang merupakan sumber protein hewani yang dapat diolah menjadi berbagai makanan, dengan kandungan nilai gizi yang tinggi. Selain untuk dikonsumsi, belut dapat juga bermanfaat sebagai penambah darah.Sehingga berpeluang untuk dibudidayakan secara komersial. Lingkup pembahasan dalam tulisan ini, menguraikan: jenis-jenis belut, cara budidaya, pemeliharaan, pemanenan, pengolahan dan manfaat untuk kesehatan manusia

Belut merupakan jenis ikan air tawar dengan bentuk tubuh bulat, licin, memanjang dilengkapi dengan sirip punggung. Dalam klasifikasi perikanan yang berlaku di Indonesia, pengertian belut jenis ikan ini diperinci sebagai berikut:

Kelas : Pisces
 

Gbr. Belut sawah

Subkelas : Teleostei

Ordo : Synbranchoidae

Famili : Synbranchoidae Struktur tubuh belut tidak memiliki sirip dada, punggung, dan dubur. Ketiga komponen strutur tersebut berubah fungsi mek berjari-jari.Tubuh belut juga tidak bersisik dan bersirip perut. Letak dubur berada di bagian belakang badan.

Secara umum jenis belut ada 3, yaitu : 1. belut sawah (Monopterus Albus), 2.belut rawa (Synbrancus Bengalensis), 3.belut laut (Macrotema Caligans).

belut bernafas dengan ingsang dan kulit tipis didalam ronga mulutnya.

Ukuran insang sangat kecil, dilengkapi dengan lubang yang menghubungkan insang dengan media di luar tubuh. ingsang berguna untuk menghirup oksigen dalam air. karena habitat di lumpur belut memiliki alat bantu pernafasan kulitnya di dalam rongga mulutnya.

Belut termasuk hewan pemakan daging (carnivora), dengan ciri-ciri:

Belut kuat bertahan lama walau pun dia tidak menemukan makanan jadi pertumbuhannya tidak signifikan. sebanding antara yang di makanya dengan berat tubuhnya.

Alat pencernaan makanannya menggunakan sistem hormonal dan enzimase, sehingga belut mudah mencerna daging.

Sejak larva sampai fase belut muda, belut memangsa micro organisme seperti cacing sutra, plankton, daphnia, larva serangga, berudu, dan ikan kecil.

Secara biologis belut mengalami perubahan kelamin (hermaprodit protogini) dari fase betina ke fase jantan, atau sebaliknya.

belut muda berkelamin betina rata-rata 40 cm kulit berwarna lebih cerah, setelah berumur lebih dari 9 bulan akan mengalami perubahan kelamin menjadi jantan berukuran lebih dari 40 cm berwarna lebih gelap, masa ini belut menjadi agresif dan ganas bisa menjadi kanibalisme. ketika populasi belut sedikit maka belut jantan berubah lagi menjadi kelamin berjenis betina.

anatomi belut

Secara anatomi, kelenjar kelamin (gonad) belut memiliki ovarium sekaligus testis. Ovarium berjumlah sepasang, terletak memanjang di dalam rongga badan, di sebelah kiri dan kanan gelembung renag. Sedang testis terletak di bawah gelembung renang.

demikian sekilas tentang pengertian belut | komunitas belut tanah datar